Astrofotógrafo y divulgador científico, explora su pasión por la astronomía desde la infancia, influenciada por su familia y el acceso temprano a telescopios. 

Su postulación y selección de sus fotografías por la NASA, especialmente en el Astronomy Picture of the Day, impulsó su carrera. 

Fue seleccionado por la NASA para presenciar el lanzamiento de Artemis II, una misión histórica que llevará humanos a orbitar la Luna tras más de cincuenta años. 

En entrevistas previas a su viaje Bouvier enfatizaba en la necesidad de mayor divulgación y educación astronómica en Uruguay, mencionando el potencial del país en el desarrollo espacial y la importancia de la comunidad científica y la colaboración internacional. Hace hincapié en que Uruguay, con pocas ciudades grandes y baja contaminación lumínica, ofrece excelentes condiciones para la observación astronómica.

Bouvier ha postulado imágenes durante más de diez años al Astronomy Picture of the Day de la NASA, logrando que seis de sus fotos sean seleccionadas.
La primera selección por la NASA fue un momento decisivo que lo motivó a profesionalizarse en la astrofotografía.
La imagen seleccionada fue de la ocultación de Venus por la Luna, lo que le abrió puertas en medios de comunicación.

 Frente a lo vivido ayer en el después que del Artemis II Fefo declaró: “son horas muy emocionantes” “estar acá es un sueño”