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El martes se realizó el lanzamiento oficial de la Fiesta Della Bagna Cauda en Colonia Valdense, con la presencia de autoridades locales, representantes de la Asociación Familia Piamontesa y el Cónsul de Italia. Durante el evento, Wolmar Ackerman destacó la exclusividad de esta celebración en Uruguay y explicó las particularidades de la tradicional preparación piamontesa. Claudio Costabel profundizó en el origen comunitario y familiar de la bagna cauda, resaltando su función como plato central en reuniones sociales, similar a la fondue suiza. El Intendente Guillermo Rodríguez subrayó la importancia de preservar las tradiciones traídas por inmigrantes y el sentido de pertenencia de los habitantes de la región, enfatizando el orgullo de mantener vivas las costumbres y la descentralización cultural en el departamento de Colonia.

Autor: admin